材料パスタ（乾麺/太さ1.65ｍｍ）…150gベーコン…1枚（20g） ボロニアソーセージ…20gマッシュルーム（スライス水煮）…30g玉ねぎ…1/4個ピーマン…少量調味料サラダ油…大さじ1くらいマーガリン…15g塩・こしょう…少々白ワイン…大さじ1ケチャップ…80cc市販のトマトソース（トマトの水煮でつぶしたもの）…20cc作り方①鍋に塩を1つかみ入れて、パスタを8分程度ゆでる。ゆでたら、ざるにあげ、すぐに水でしめる。水を切ったら、ボールにうつして、サラダ油をあえる。冷蔵庫で一晩寝かせる。②具材を細かく切っておく。玉ねぎは薄めにスライスして、水にさらす。ピーマンを細切りにして、玉ねぎとまぜる。ベーコンとボロニアソーセージを細切りにする。③マーガリンを入れて、スライスした具材を軽く炒める。④麺を入れたら、強火であおって、塩こしょうを入れて炒める。白ワインを回し入れて、さらにあおる。⑤火を弱

材料サバ（ノルウェー産かアイスランド産）…4切れ（2尾）ネギの青い部分…2本分砂糖…230g白味噌(神州一味噌)…250g水（味付けをする時）…1000cc作り方①お湯を沸かし、サバの切り身を入れ、中火で約7時間煮る。お湯が減ったら足す。②鍋に残った煮汁を捨てる。③新たに水を加える。④ぶつ切りにしたネギの青い部分を鍋に入れ、中火にかける。⑤表面が白く濁ってきたら砂糖を加え、溶けたら、味噌を入れ、中火で１時間煮る。⑥一晩寝かせる。ポイント・タレを一晩寝かせることで、深みのある味わいになる。・サバは、長時間煮てもくずれにくい、お腹の部分が厚いノルウェー産かアイスランド産が好ましい。

材料豚肩ロース（黒豚）…4枚キャベツ…お好きな量玉ねぎ…80g調味料おろしショウガ…小さじ1おろしニンニク…小さじ1/2醤油…120cc砂糖…大さじ1と1/２料理酒…20ccみりん…20ccこしょう…少々醤油麹…大さじ1作り方① タレを作る。玉ねぎを細かく切って、フードプロセッサーに入れて、細かくする（すりおろすくらい）② ①に調味料Aを合わせて、一晩寝かせる。③ 豚肉を叩いて、食べやすい大きさに切る。（厚さは3mm－5mm）④ キャベツを丸め、千切りにする。最後に半分切って、短くする。⑤ 豚肉に②のタレをサッと絡ませ、強火で焼く。（テフロンのフライパンなので、油なし）⑥ キャベツの上に盛り付け、完成。

貧富とか格差をダイレクトに縦穴と食事にしたのがわかりやすくて面白い主人公がとても優しいひとなのに理想のために人を傷つけなくてはいけないのがとても切なくて彼が最下層へ姿を消したのはそのためなのだと思う。しきにり言われるカタツムリが気になって調べたらキリスト教で罪人の象徴らしいので合点がいった。ちらっとしか出てこないんだけど下層であろうことかプールを持ち込んだ平和なおじさんと一緒に入ってる平和なおじさんにスイカを投げ込んだシーンはコミカルなようで罪深いなーと印象に残った。モチーフが色々ありそうだけどキリスト教詳しくないから深掘りは追々……BGMかっこいい、もののけ姫かわいかった。

朝、ニルヴァーナのアンプラグド盤を聴く。朝から聴くような音楽ではないが、不調なので仕方がない。グランジという音楽の流行りを業のように（パイオニアだったからだろうか）引き受けてしまったカート・コバーンという男は、その流行りからさっさと逃げ出して「グランジなんて死んだ」とうそぶくことができなかった、真面目過ぎる男だったのだろうと思う。このアルバムは傑作だと信じている。なかなか理解されなかった「曲の旨味」が、静かな演奏の中に生きているからだ。彼らはいい仕事をした。だが、欲を言えば自殺なんてしないでもっと生きて牢名主のようなふてぶてしさを見せてほしかった。一時間、あるいは二時間退屈な時間を過ごし……チャット仲間とも会うことができずに手持ち無沙汰なまま朝を過ごす。酒を止めてしまったのでこの退屈さとシラフでつき合わなければならない。朝は私にとって、お腹の中で朝食を消化する時間なのだった。朝から読書をし

受験まで百日切った。これから頑張らないとこれからよろしくお願いします。

今日は港区でポスティングしてきました。昨日から梅雨入りしたとのニュースが朝から出ていた割には窓を見ると空は晴れていて、昨日みたいに午後から雨が降るなんて信じられない天気。まあ、昨日も同じ天気で油断していたら今日のこの写真みたいにお昼過ぎから雲が増え、夕方前にはザーザー降り。降り出す前に終わらせるぞ！と、いつもよりペースアップして仕事を終わらせてきました。僕はyahoo天気や雨レーダーで判断してますがmeeterさん達はどのサイト（テレビ？）の天気予報見てますか？

緊急事態宣言が続いていた、残りの都道県も宣言解除！昨日のニュースでもその話題があった影響なのか、朝の電車は混んでいました。本格的な通勤ラッシュは明日からでしょうが暫らくは遅めスタートで仕事をするつもりです。

2020年11月27日 記我が家は安さ求めて事故物件だったりするんですけどね。たぶんラップ音とかしてたのかなぁ。なにぶん耳が悪いんで気にしたこと無かったんですけども。PCで悪戯が絶えなかったんですよ。電源を落とさないで、スクリーンセーバで放置して寝るんですけど、起きると画面がついてる。有効にしてるスクリーンセーバはどうやっても無効のままに。動画編集してるからかなぁとか思ってたんですけどね。実は親の33回忌で、独りでお墓参りしてきたんです。独りなんで、線香受けにドバっと置くのもアレだし。と思って残りを持ち帰ったんですね。で、線香の焚ける匂いが好きなんで、何気に焚いてみたんですよ。そしたら、PC周りの悪戯が無くなりました。ｗお腹すいてたんだねー。。。ごめんよー。。。(宗派によるが、お線香は仏様のご飯と言う説がある)

大田区でチラシを配っていますが、今日も夏のような日差し！気温が高くなると、無性に炭酸が飲みたくなってきます。

プロテインとは、濃縮タンパクって意味らしいです。初めて知った。ｗソイプロテインと、ホエイプロテインで悩んだんだけど、牛乳により近くするならと思って、ホエイプロテインにしてみたんだけど。あ、ホエイってのは乳清です。ヨーグルトとかで、上に出てきちゃう水分と同じヤツです。ソイプロテインのソイは、豆ってことです。ソイソースっていうと、しょうゆって意味と同じでごじゃいまして。で、もいっこ初めて今回知ったんだけど、プロテインはお湯で溶いたら溶けないらしい。。。ｗ水で入れなおしたら、だいたい溶けた。ｗミニ泡だて器で結構撹拌してたけど。次回はソイプロテインにしてみるかなー。でも、ソイプロテインは粉っぽいんだよねぇ。どっちにするか悩みどころなんですけども、カロリー少なくしたいならソイなんですよね。自分はカロリーもあっていいので、溶けやすい乳清を探すのがいっかなー。なやむー。

５月なのに真夏並みの暑さ。今日も担当のエリアでポスティングをしていますが日差しも強いので、梅雨前なのに見た目が夏男になっちゃいそうです。皆さんも熱中症にはご注意ください。